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quinta-feira, 17 de janeiro de 2013

O poder de transformar resíduos em oportunidade

                  Editoria Sustentabilidade revista Em Dia

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Por Ana Carolina Izi


Projeto COOPERÁRVORE

O poder de transformar resíduos em oportunidade

Com o aumento da preocupação com o meio ambiente, a maioria dos cidadãos passou a se conscientizar sobre o descarte de materiais reutilizáveis. A partir daí, muitas empresas vêm fazendo a diferença por intermédio da produção de artigos criados com matérias-primas sustentáveis.
E este é o trabalho da Cooperárvore, cooperativa do Programa Árvore da Vida, desenvolvido pela Fiat Automóveis em parceria com as ONGs AVSI e CDM (Cooperação para o Desenvolvimento e Morada Humana).
Realizado desde 2004 e localizado no Jardim Teresópolis em Betim (MG), o programa tem como objetivo promover a inclusão social de crianças e jovens, junto à família, escola e comunidade, por meio de atividades socioeducativas, geração de trabalho e renda e fortalecimento da comunidade.
Os materiais utilizados pelos trabalhadores, como retalhos de tecido automotivo, aparas de cinto de segurança e sobras de espumas, são da produção automotiva da fábrica da Fiat, localizada na mesma cidade. Com esses materiais os cooperados criam bolsas, ecobags, pastas para notebook, carteiras, nécessaires, entre outros produtos.
“Como forma de transformação, a confecção dos produtos evitou que em 2011 fossem parar no lixo cerca de 2.600 metros de tecido automotivo e 4.500 quilos de aparas de cinto de segurança. Essas sobras se transformaram em 56 mil peças de qualidade para o dia a dia das pessoas”, informa a gerente administrativa da empresa, Luciana Freitas.
A Cooperárvore já beneficiou mais de 13 mil pessoas da comunidade e atualmente beneficia 26 mulheres do bairro, onde elas têm além da renda para sustentar suas famílias, autonomia para criação de produtos. “O programa está inserido no eixo de Geração de Trabalho e Renda e hoje é motivo de orgulho para todos os cooperados em função dos seus resultados”, finaliza Luciana.
Serviço:
Cooperárvore - www.cooperarvore.com.br

Alimentação saudável com uma pitada de sofisticação

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Por Ana Carolina Izi


Horta Café & Bistrô

Alimentação saudável com uma pitada de sofisticação

Atualmente, a maioria das pessoas está à procura de uma dieta mais saudável, isenta de carboidratos, excesso de sal, frituras, chegando até à isenção total de carnes. Para atender a esse público, o Restaurante Horta Café & Bistrô está localizado em um charmoso sobrado no bairro de Pinheiros.
A casa possui, logo na entrada, uma pequena horta. No local, predominam as áreas verdes e as cores transmitem tranquilidade. Esculturas em ferro de Rogério Rezende, pinturas de Hamiltom Nascimento e de outros artistas mineiros dão um toque de arte ao espaço, que possui iluminação natural.

SABOR E SAÚDE

O restaurante prioriza que todos os clientes sejam servidos diretamente na mesa, sem precisar se levantar, para que, dessa forma, a refeição já comece mais tranquila.
A gastronomia predominante é de comida natural e mais saudável, explica Gustavo Brusca, chef e proprietário do local. Brusca, que é uruguaio, trabalha com quatro opções ovolacto-vegetarianos (composto por alimentos de origem vegetal, ovos, leite e derivados deles, neste tipo de prato há a exclusão de qualquer tipo de carne da alimentação); e uma de peixes, como o Salmão, Atum e Bacalhau, que são os mais ricos em Ômega 3.
Com a proposta de ter dois pratos fixos por dia e três que são alterados diariamente, sempre há novidades na cozinha, sendo que o toque sofisticado e criativo na apresentação dos mesmos faz o diferencial. O mais procurado pelos frequentadores do restaurante é a Lasanha de Espinafre, que acompanha polpetone de soja recheado com muçarela. Brusca oferece ainda queijos, peixes, vegetais e legumes frescos e produtos da estação. Se você ficou com vontade de experimentar novos sabores leves e saudáveis, essa é uma ótima dica!

CREME DE FRUTAS - Chef Gustavo Brusca

Ingredientes
• 250 g de qualquer fruta da estação • 1 lata de creme de leite de soja
Modo de preparo
• Bater a fruta junto com o creme de leite no liquidificador e deixar na geladeira por aproximadamente 1 hora. Servir em potes individuais.
Serviço:
Restaurante Horta Café & Bistrô
R. Costa Carvalho, 159 – Pinheiros – Reservas: 3031-5997
Abre de 2ª a 6ª feira, das 08h às 11h para o café da manhã e das 11h30 às 15h para o almoço. Sábados, das 09h às 11h30 para o café da manhã e das 12h às 16h para o almoço. Não abre aos domingos.
www.hortacafe.com.br

De bem com a melhor idade

                                Editoria Bem Estar revista Em Dia

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De bem com a melhor idade


Por Ana Carolina Izi
De bem com a melhor idade!
Com o aumento do poder aquisitivo da população brasileira, a expectativa de vida consequentemente tem aumentado. E como nesta fase da vida as pessoas ficam mais sensíveis e suscetíveis a diversas doenças físicas e emocionais, é essencial que o envelhecimento aconteça de forma saudável.
Nesse momento, mexer o corpo faz a diferença, seja com exercícios diários, simples caminhadas ou até com algum tipo de dança. O exercício promove, além de mudanças corporais, o aumento da autoestima e, principalmente, melhora o convívio com outras pessoas.
Richard Guimarães Brito, professor de Educação Física e Mestre em Psicologia da Educação, ministra aulas de dança e ginástica para a terceira idade. Ele explica que atualmente é cada vez maior a procura de práticas corporais por pessoas idosas e afirma que quando começam a fazer parte de uma academia, sua rotina diária muda significativamente.
Além do bem-estar, a atividade física proporciona também uma melhoria da condição cardiovascular. Sobre os exercícios mais adequados, Brito enfatiza que os melhores são os que não apresentam muito impacto para não prejudicar as articulações. “O importante é saber quais são as limitações de cada indivíduo e sempre realizá-los sob orientação de um profissional devidamente habilitado”, comenta.
Hidroginástica, dança de salão, ginástica (alongamento e localizada) e pilates são apenas alguns exemplos. “Em casa o ideal para os idosos é fazer alongamento e, na piscina, uma caminhada, que fortalece os membrosinferiores e fornece mais equilíbrio e sustentação”, finaliza Brito.
Algumas academias possuem planos especiais para a terceira idade, como é o caso da Companhia Athletica. Com o programa Platinum os professores visam suprir às necessidades dos alunos com mais de 60 anos, com atividades voltadas ao fortalecimento muscular, alongamento, postura, equilíbrio, condicionamento físico geral e resistência cardiovascular e respiratória, além de manter e melhorar a condição física e a qualidade de vida, proporcionando autonomia e independência.
O Shopping Metrô Tatuapé também apresenta uma opção para a terceira idade, o “Projeto Caminhada”, que conta no momento com 700 integrantes. Sylvia Navarro, gerente de marketing do shopping, explica que o projeto existe há 13 anos e consiste em trazer bem-estar aos idosos.
As aulas acontecem todas as manhãs, a partir das 7h, e os “atletas da melhor idade”, como são chamados carinhosamente, se encontram nos corredores do shopping e praticam além da caminhada diária, ginástica e yoga, em um lugar confortável com professores capacitados. “Além das aulas, os praticantes também são consumidores fiéis e atuantes e buscam sempre bons descontos junto aos lojistas”, finaliza Sylvia.
Serviço:
Richard G. Brito – Professor de Educação Física - (CREF 43.201) – Tel.: (11) 3596-6681
Companhia Athletica Anália Franco - Tel.: (11) 2672-7800
Shopping Metrô Tatuapé - Tel.: (11) 2090-7400